炒高麗菜素熱狗

材料 :
高麗菜     1棵
素熱狗切塊 半碗
薑片       少許

調味料 :
鹽         適量
胡椒粉     少許
素高湯粉   少許

作法 :
 
1. 高麗菜洗淨瀝乾,將梗部及葉子分開,梗部切小段拍碎,葉子撕小塊.
 
2. 平底鍋放少量油煸炒素熱狗塊.
 
3. 炒鍋入油爆香薑片,放入高麗菜,梗葉一齊下翻炒,加入調味料,素熱狗略炒燜燒約2分鐘,加些香油起鍋.