炒酸白菜

材料 :
酸白菜       2包
素火腿切絲   1碗
薑末         1大匙
辣椒絲       少許

調味料 :
醬油膏       1大匙
糖           2大匙
胡椒粉       少許
香油         1大匙

作法 :
 
1.酸白菜洗淨,擠乾水份,切成細絲.
 
2.素火腿絲入平底鍋煸炒約2分鐘.
 
3.炒鍋入2大匙油爆香薑末,辣椒絲,放入酸白菜絲翻炒一下,加入調味料燜煮約5分鐘,放入素火腿絲拌炒一下起鍋.